Petiscos e pratos mais elaborados, com ostras e mexilhões, além de alternativas para quem não está familiarizado com os moluscos, são alguns dos atrativos da 10ª Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, que acontece no CentroSul de 07 à 12 de outubro. Na Fenaostra, o público vai poder apreciar a criatividade da gastronomia local em mais de 100 opções de cardápio, além de conferir uma variada programação que inclui feiras, concursos gastronômicos e variadas atrações culturais, incluindo 03 grandes shows nacionais.

Na edição de 2008, a Fenaostra conta com 16 restaurantes, cachaçarias e uma vinícola para realçar a combinação com o molusco que é a vedete da festa. Além dos pratos tradicionais de ostras gratinadas, empanadas, defumadas, ao bafo, ou ao natural, servidas com limão, o evento oferece também o molusco ao champagne, incrementando um risoto.

A ostra também pode acompanhar uma macarronada com brócolis, mistura bastante afrodisíaca segundo cientistas, e que na Fenaostra ganhou até sobrenome: "Spaghetti a Afrodite". A criatividade dos restauranteiros promete surpreender o público com pratos exóticos que surgem a cada ano. Tem pastel, crepe, pizza, tapioca e até estrogonofe tendo o molusco como ingrediente.

Se no Salão de Gastronomia os restaurantes garantem a atração, nas cozinhas quem dá o show são os participantes dos concursos gastronômicos nas categorias gourmet, profissional e acadêmico. Nos intervalos da programação, acontece ainda o tradicional concurso "Papa-Ostra" – uma competição de agilidade entre apreciadores do molusco.

A Fenaostra conta ainda com uma programação variada, mostrando o melhor da música, dança e folclore regionais, além dos shows nacionais. Tem ainda em todo seu pavilhão B, exposições de artesanato com mais de 70 estandes.

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