A evolução da gastronomia da capital catarinense é inquestionável. Tivemos na última década um aperfeiçoamento intenso, motivado tanto pela exigência do público como também pela organização da classe, que não tem poupado esforços coma meta de melhorar os serviços prestados.

Paralelamente ao processo de busca da melhoria da qualidade nos restaurantes, Florianópolis registrou um crescimento excepcional na oferta de casas gastronômicas. Hoje, temos opções que variam dos exóticos pratos originais até a mais autêntica cozinha herdada dos colonizadores açorianos.

Temos orgulho de poder exibir hoje um conjunto de restaurantes com condições de operação, atendimento, instalações, produto e segurança alimentar dignos dos centros gastronômicos mais desenvolvidos do mundo.

Este roteiro se propõe a mostrar um pouco das delícias produzidas nas cozinhas da ilha, e apreciar junto a beleza da natureza e ou cultural do lugar.

O roteiro percorre a ilha do norte ao sul, são 5 dias para apreciar a culinária, a cultura, e a natureza de uma ilha maravilhosa.

Dia 1 - Centro Histórico; e cozinha internacional
Dia 2 - Lagoa da Conceição; especialistas em frutos do mar
Dia 3 - Sul da Ilha; requinte das Ostras
Dia 4 - Norte da Ilha; passeios, praias, e comida francesa.
Dia 5 - Coqueiros;